Receita de Tarte Mousse de Morangos

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Tarte Mousse de Morangos
Receita de tarte com base de amêndoa e recheio de morango e natas coberta por morangos frescos, uma delícia
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Doses
Ingredientes
Para o Biscoito
Para a Mousse
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Para o Biscoito
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Instruções de preparação
  1. Para a massa passe as amêndoas pelo liquidificador até obter um pó bem fino e reserve. Numa tigela, misture as gemas com a manteiga, o açúcar, a farinha e as amêndoas. Forre com essa massa de amêndoas o fundo de uma forma de abrir de 23 cm de diâmetro, untada com manteiga e polvilhada com farinha. Leve a forno moderado (180ªC) pré-aquecido, por 20 minutos. Retire do forno e deixe arrefecer completamente.
  2. Entretanto, para preparar a mousse, dissolva as gelatinas em 1/3 de chávena de água quente e reserve. Lave os morangos, deixe escorrer e depois seque-os. Coloque-os no liquidificador, junte açúcar e o sumo de limão e bata até obter uma mistura homogénea. Junte a gelatina de morango, acrescente a nata batida e misture.
  3. Coloque sobre a massa assada e guarde no frigorífico, pelo menos por 2 horas. No momento de servir, retire da forma e decore com os morangos fatiados.

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