Receita de Tarte de Maçã

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Tarte de Maçã
Receita de tarte de maçã, de massa folhada e coberta, uma delícia comida quente com uma bola de gelado a acompanhar
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Instruções de preparação
  1. Leve ao lume a água com o açúcar e o sumo de limão até formar um caramelo claro. Adicione então a manteiga já à temperatura ambiente e mexa até obter um creme homogéneo.
  2. Espalhe o caramelo por uma tarteira previamente passada por água e cubra com o preparado anterior. Deixe arrefecer.
  3. Enquanto espera que arrefeça descasque e limpe as maçãs. Corte-as em quartos. Distribua os pedaços de maçã pelo fundo da tarte.
  4. Estenda a massa folhada. Cubra com a massa a tarteira, à volta dobre para dentro.
  5. Pique com um garfo. Leve ao forno brando durante 1 hora.
  6. Deixe arrefecer e desenforme cuidadosamente, de modo que a massa folhada seja a base.
  7. Sirva morno com chantilly ou com gelado.

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