Receita de Pão de Linguiça e Bacon

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Pão de Linguiça e Bacon
Receita de delicioso pão recheado com linguiça e bacon, vai ser uma tentação, cuidado não se queime!
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Instruções de preparação
  1. Coloque o fermento numa tigela funda e salpique com o açúcar.
  2. Com um garfo, amasse o fermento e o açúcar até obter uma pasta. Acrescente metade da água morna e misture.
  3. Coloque na mistura 1 chávena de farinha de trigo, misture e deixe repousar por 15 minutos.
  4. Acrescente a farinha restante e o sal, misture bem e vá acrescentando água morna aos poucos para obter uma massa lisa e macia.
  5. Amasse por 10 minutos e coloque a massa novamente na tigela. Cubra com um pano húmido. Deixe a massa crescer até duplicar o volume por cerca de 40 minutos dependendo da temperatura do dia.
  6. Fatie finamente a linguiça . Amasse novamente a massa por 5 minutos, abra com um rolo formando um rectângulo de aproximadamente 50x30 cm.
  7. Coloque o bacon e a linguiça fatiada sobre a massa e salpique com a mozarella e o parmesão.
  8. Enrole como se fosse uma torta e, com a ponta dos dedos, aperte bem a emenda e as pontas. Faça um círculo com a massa unindo bem as extremidades.
  9. Coloque o pão numa forma de bolo 25 cm com furo no meio. Cubra novamente com um pano e deixe o pão crescer novamente por cerca de 30 minutos.
  10. Pré-aqueça o forno em médio. Pincele o pão com um pouco de azeite e oregãos e leve ao forno para assar por cerca de 1 hora.
  11. Deixe arrefecer completamente para retirar da forma.

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