Receita de Esparregado de Grelos

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Esparregado de Grelos
Receita de esparregado de grelos, acompanhamento delicioso e típico português
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Instruções de preparação
  1. Escolha, lave bem e coza os grelos destapados em bastante água temperada com sal.
  2. Escorra e deixe arrefecer. Esprema-os muito bem e corte-os o mais miudinho possível.
  3. Leve ao lume o azeite com os alhos picados, e, assim que estes alourarem, retire-os e deite os grelos picadinhos.
  4. Mexa muito bem, junte a farinha e continue a mexer até borbulhar.
  5. Retire, rectifique de sal e pimenta e junte umas gotinhas de vinagre

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