Receita de Bolo de libra

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Bolo de libra
Receita de bolo libra
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Instruções de preparação
  1. Bater a manteiga, junte o açúcar e continue batendo até obter uma mistura cremosa.
  2. Adicione as gemas, uma de cada vez, batendo depois de cada acréscimo. Junte a farinha e as claras batidas a neve e despeje a mistura em uma forma de bolo inglês com capacidade para 500g.
  3. Asse em forno pré aquecido a 180ºC cerca de 45, até que o bolo se desgrude da forma.
  4. A superfície do bolo se partirá devido a pressão interna do vapor.
  5. Deixe esfriar completamente na forma e espere pelo menos 24 horas antes de cortar.

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