Receita de Bolo de Brigadeiro com Baba de Moça

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Bolo de Brigadeiro com Baba de Moça
Receita de bolo de brigadeiro com recheio de brigadeiro e de creme baba de moça
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Recheio de Brigadeiro
Recheio de Baba de Moça
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Instruções de preparação
Massa:
  1. Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas com o açucar e metade do agua até ficar fofo e esbranquiçado.
  2. Desligue a batedeira e acrescente os demais ingredientes misturando sem bater. Acrescente por ultimo as claras em neve.
  3. Leve para assar por cerca de 30 minutos.
Brigadeiro:
  1. Derreta a margarina, acrescente a farinha e vá colocando aos poucos o leite e o cacau.
  2. Mexa bem até dar pomto dede brigadeirio.
Baba de Moça:
  1. Leve ao fogo o leite condensado com o leite de coco e as gemas até levantar fervura, acrescente o amido dissolvido em um pouco de agua e deixe engrossar.
  2. Após todos os passos corte o bolo em 3 partes e recheie cada uma das partes com um dos recheios.
  3. Cubra com chantilly ou com o proprio brigadeiro.
Recipe Notes

Caso opte em cobrir com brigadeiro dobre a receita do mesmo.

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