Receita de Solha Grelhada com Molho Branco

4 solhas
2 colheres de sopa de azeite
sal e pimenta
1 iogurte natural
2 colheres de sopa de maionese
1 colher de chá de mostarda
2 colheres de sopa de natas
2 colheres de sopa de sumo de limão
salsa
açúcar

Preparação:

  1. Tempere o peixe com sal e pimenta.
  2. Pincele as solhas com o azeite e grelhe durante 6 a 8 minutos.
  3. Coloque numa travessa e mantenha quente. Misture o iogurte natural com a maionese, a mostarda, as natas e o sumo de limão.
  4. Tempere com sal, pimenta e uma pitada de açúcar.
  5. Sirva a solha com este molho. Decore o prato com a salsa.