Receita de quiche de atum com espinafres e alho francês, também pode colocar algumas delicias do mar ou algo que ache que combina com os restantes ingredientes
Ingredientes:
Massa
- 200 gramas farinha
- 125 gramas manteiga
- água morna q.b
Recheio
- sal a gosto
- 1 molho espinafres
- 1 cebola
- 1 alho francês
- 200 gramas queijo da ilha
- 1 chávena de chá leite
- 2 latas atum em conserva
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa azeite
Como preparar esta receita:
- Misture a farinha com a manteiga. Junte-lhe um pouco de água morna e mexa até obter uma massa homogénea.
- Coloque numa forma de tarte espalhando bem no fundo e nos lados. Reserve.
- Coloque o azeite numa frigideira e refogue a cebola com o alho francês até alourarem. Junte-lhes os espinafres e salteios. Junte o atum ao preparado anterior e deixe refogar por mais um pouco. Reserve.
- Bata o leite com os ovos.
- Coloque o recheio preparado no fundo da torta. Junte o queijo cortado aos cubos e o leite e os ovos já batidos.
- Leve ao forno para assar, em temperatura média (180 graus) durante aproximadamente 30 minutos, ou até o recheio ficar firme e assado.
- Espere arrefecer e desenforme. Sirva quente ou frio.
