Receita de Quiche de Atum com Espinafres

Receita de quiche de atum com espinafres e alho francês, também pode colocar algumas delicias do mar ou algo que ache que combina com os restantes ingredientes


Ingredientes:

Massa

  • 200 gramas farinha
  • 125 gramas manteiga
  • água morna q.b

Recheio

  • sal a gosto
  • 1 molho espinafres
  • 1 cebola
  • 1 alho francês
  • 200 gramas queijo da ilha
  • 1 chávena de chá leite
  • 2 latas atum em conserva
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa azeite

Como preparar esta receita:

  1. Misture a farinha com a manteiga. Junte-lhe um pouco de água morna e mexa até obter uma massa homogénea.
  2. Coloque numa forma de tarte espalhando bem no fundo e nos lados. Reserve.
  3. Coloque o azeite numa frigideira e refogue a cebola com o alho francês até alourarem. Junte-lhes os espinafres e salteios. Junte o atum ao preparado anterior e deixe refogar por mais um pouco. Reserve.
  4. Bata o leite com os ovos.
  5. Coloque o recheio preparado no fundo da torta. Junte o queijo cortado aos cubos e o leite e os ovos já batidos.
  6. Leve ao forno para assar, em temperatura média (180 graus) durante aproximadamente 30 minutos, ou até o recheio ficar firme e assado.
  7. Espere arrefecer e desenforme. Sirva quente ou frio.