Receita de Frango Estufado com Vinho Branco


  • 1 frango
  • 200 gramas de cebola
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 3 dentes de alho
  • tomilho q.b
  • salsa q.b.
  • 200 ml de natas
  • 1 colher de sobremesa de farinha de trigo
  • 180 gramas cogumelos
  • 1 folha de louro
  • 300 ml de água
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 500 ml de vinho branco
  • pimenta q.b.

Como preparar o frango estufado:

  1. Lave o frango, seque-o e corte-o em pedaços.
  2. Descasque e pique as cebolas e os alhos.
  3. Aqueça metade da manteiga e aloure o frango. Junte a pimenta, a cebola, o alho, o louro, o tomilho, o cubo de caldo de galinha, a água, o vinho e deixe cozinhar durante 20 minutos.
  4. Lave muito bem os cogumelos, corte-os em lâminas, salpique com farinha e frite-os na restante manteiga.
  5. Deixe cozer o frango durante 5 minutos em lume forte.
  6. De seguida, junte as natas e os cogumelos ao estufado e misture bem.
  7. Rectifique os temperos.
  8. Acompanhe com arroz.