Receita de Frango Cerejado

(c) Receita de Culinária

Na receita de frango cerejado o frango cozido e assado, temperado com alho, com bacon e chouriço. Os sabores sobressaem, fica uma verdadeira delícia.


INGREDIENTES:

  • 1 frango
  • 6 dentes de alho
  • sal q.b.
  • 50 ml óleo
  • 50 ml azeite
  • 1/2 cebola
  • piri-piri q.b.
  • pimenta branca q.b.
  • 100 ml vinho branco
  • tiras de bacon q.b.
  • rodelas de chouriço

Como preparar esta receita:

  1. Coza o frango em água temperada de sal, junto com a cebola.
  2. Quando o frango estiver cozido retire-o e reserve o caldo da cozedura.
  3. Parta o frango em pedaços, coloque num pirex ou tabuleiro, corte os dentes de alho às rodelas e espalhe por cima do frango, regue com o vinho, o azeite e o óleo, tempere de sal, pimenta branca, piripi.
  4. Cubra a carne com as tiras de bacon e as rodelas de chouriço.
  5. Leve ao forno a 190ºC. até alourar.