Receita de Febras Recheadas


Ingredientes:

  • 1 kg de febras de porco
  • 2 ou 3 cenouras raladas
  • 300 gramas de queijo
  • 200 gramas de bacon
  • 1 lata de azeitonas pretas
  • vinho branco
  • manteiga
  • alho em pó
  • sal
  • pimenta

Como prepara febras recheadas:

  1. Descasque as cenouras e rale.
  2. Estenda as febras e coloque sobre elas uma ou duas fatias de queijo dependendo do tamanho da febra, o mesmo para o bacon, a cenoura ralada, e 2 ou 3 azeitonas.
  3. Enrole depois a febras e prenda com os palitos.
  4. Faça o mesmo para as restantes febras.
  5. Entretanto unte um tabuleiro com manteiga
  6. Coloque as febras no tabuleiro, tempere com o sal, pimenta, o alho e o vinho branco.
  7. Leve ao forno até assar.

Se necessitar coloque mais um pouco de vinho e manteiga para não queimar.

Depois de assadas retire do forno e sirva quente acompanhado com batata frita ou salada.

Dica: pode substituir o bacon por fiambre.