Ingredientes:
- 1 kg de febras de porco
- 2 ou 3 cenouras raladas
- 300 gramas de queijo
- 200 gramas de bacon
- 1 lata de azeitonas pretas
- vinho branco
- manteiga
- alho em pó
- sal
- pimenta
Como prepara febras recheadas:
- Descasque as cenouras e rale.
- Estenda as febras e coloque sobre elas uma ou duas fatias de queijo dependendo do tamanho da febra, o mesmo para o bacon, a cenoura ralada, e 2 ou 3 azeitonas.
- Enrole depois a febras e prenda com os palitos.
- Faça o mesmo para as restantes febras.
- Entretanto unte um tabuleiro com manteiga
- Coloque as febras no tabuleiro, tempere com o sal, pimenta, o alho e o vinho branco.
- Leve ao forno até assar.
Se necessitar coloque mais um pouco de vinho e manteiga para não queimar.
Depois de assadas retire do forno e sirva quente acompanhado com batata frita ou salada.
Dica: pode substituir o bacon por fiambre.
