Receita de Espinhaço

Receita de espinhaço cozido com costeletas. Simples de preparar, mas muito gostoso.

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Ingredientes:

• 1 kg costeletas de porco inteiras
• 600 gramas espinhaço costelinha de porco, cortado em pedaços
• 2 limões
• 2 cebolas
• 1 colher de chá cominho
• 4 dentes de alho
• 1/4 xícara de chá folhas de salsinha
• 2 tomates em pedaços
• 2 colheres de chá sal

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Como preparar esta receita:

1. Não retire a gordura da carne. Corte a costeleta em pedaços. Lave com água e suco de limão.
2. Pique todos os temperos, junte o suco de limão restante e tempere a carne.
3. Coloque numa panela e leve ao fogo. Refogue mexendo de vez em quando até dourar.
4. Acrescente água a medida que vai cozinhando