Receita de espinhaço cozido com costeletas. Simples de preparar, mas muito gostoso.
Ingredientes:
- 1 kg costeletas de porco inteiras
- 600 gramas espinhaço costelinha de porco, cortado em pedaços
- 2 limões
- 2 cebolas
- 1 colher de chá cominho
- 4 dentes de alho
- 1/4 xícara de chá folhas de salsinha
- 2 tomates em pedaços
- 2 colheres de chá sal
Como preparar esta receita:
- Não retire a gordura da carne. Corte a costeleta em pedaços. Lave com água e suco de limão.
- Pique todos os temperos, junte o suco de limão restante e tempere a carne.
- Coloque numa panela e leve ao fogo. Refogue mexendo de vez em quando até dourar.
- Acrescente água a medida que vai cozinhando
