Receita de Espinhaço

Receita de espinhaço cozido com costeletas. Simples de preparar, mas muito gostoso.


Ingredientes:

  • 1 kg costeletas de porco inteiras
  • 600 gramas espinhaço costelinha de porco, cortado em pedaços
  • 2 limões
  • 2 cebolas
  • 1 colher de chá cominho
  • 4 dentes de alho
  • 1/4 xícara de chá folhas de salsinha
  • 2 tomates em pedaços
  • 2 colheres de chá sal

Como preparar esta receita:

  1. Não retire a gordura da carne. Corte a costeleta em pedaços. Lave com água e suco de limão.
  2. Pique todos os temperos, junte o suco de limão restante e tempere a carne.
  3. Coloque numa panela e leve ao fogo. Refogue mexendo de vez em quando até dourar.
  4. Acrescente água a medida que vai cozinhando