Receita enviada por Nádia.
Ingredientes:
- bolina (abóbora)
- farinha
- açúcar
- frutos secos
Como preparar bolinhos de bolina:
- Coza a bolina e deixe-a a escorrer até toda a água desaparecer.
- Depois, misture a bolina com o açúcar, bata, e adicione a farinha. Quando ficar uma massa consistente, junte os frutos secos previamente cortados em pedaços pequenos.
- Frite depois pequenas colheradas desta massa, em óleo bem quente. Ainda quentes, polvilhe com açúcar e canela.
Dica: para melhor escorrer a bolina, enrole-a num pano de cozinha e pendure na torneira, torcendo-o de vez em quando.
