Receita de Bolinhos de Bolina

Receita enviada por Nádia.


Ingredientes:

  • bolina (abóbora)
  • farinha
  • açúcar
  • frutos secos

Como preparar bolinhos de bolina:

  1. Coza a bolina e deixe-a a escorrer até toda a água desaparecer.
  2. Depois, misture a bolina com o açúcar, bata, e adicione a farinha. Quando ficar uma massa consistente, junte os frutos secos previamente cortados em pedaços pequenos.
  3. Frite depois pequenas colheradas desta massa, em óleo bem quente. Ainda quentes, polvilhe com açúcar e canela.

Dica: para melhor escorrer a bolina, enrole-a num pano de cozinha e pendure na torneira, torcendo-o de vez em quando.