Receita de Arroz de tamboril

Receita enviada por sereia


Ingredientes:

  • 500g de tamboril congelado
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 tomates maduros
  • 1/2 pimento verde
  • 7dl de caldo de marisco
  • sal
  • pimenta
  • 300g de arroz
  • 1 ramo de coentros ou salsa
  • 1 embalagem de camarão congelado

Como preparar Arroz de tamboril:

  1. Comece por cortar o tamboril aos pedaços e reserve-os.
  2. Pique a cebola e os alhos e refogue-os na manteiga.
  3. Junte o tomate cortado aos pedaços e o pimento,previamente arranjado e picado.
  4. Acrescente os pedaços d tamboril e regue com o caldo de marisco quente.
  5. Tempere com sal e pimenta.
  6. Deixe ferver,durante 2 minutos e depois junte o arroz.
  7. Deixe cozinhar,durante 10 minutos,em lume brando e com o tacho tapado.
  8. No final da confecção,rectifique os temperos e adicione os coentros ou salsa picados e o camarao já cozido