Receita de Lasanha à bolonhesa

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Lasanha à bolonhesa
Receita de Lasanha à Bolonhesa, um clássico, delicioso, que todos adoram
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Refeição Prato Principal
Cozinha Italiana
Doses
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Instruções de preparação
  1. Leve ao lume um tacho com o azeite a cebola e o alho picados e deixe refogar ate a cebola ficar transparente.
  2. Junte e carne picada, mexa e deixe ganhar cor.
  3. Junte 1dl de vinho branco, mexa e deixe refogar com o tacho destapado para o álcool evaporar.
  4. Quando já não sentir o cheiro do vinho, acrescente a polpa de tomate, os oregaos e um caldo de galinha.
  5. Mexa e junte um copo de agua (mais ou menos). Volte a mexer, e quando levantar fervura deixe cozer em lume brando.
  6. Quando a carne estiver pronta, o que demora 20 a25m, mais ou menos, acrescente o molho bechamel e as natas, mexa muito bem ate a carne ficar bem envolvida.
  7. Unte com manteiga um tabuleiro, que possa ir ao forno e á mesa.
  8. Disponha em camadas, primeiro as folhas de lasanha, por cima carne picada com molho, a seguir fatias de fiambre, depois queijo ralado;
  9. Repita na mesma ordem todos os ingredientes até terminar com as folhas de lasanha. Cubra com queijo ralado e a mistura do molho da carne. (nem que junto com o molho vá algum resto carne picada, não faz mal, fica bom á mesma).
  10. Leve ao forno, pré aquecido a uma temperatura de 180º, e reduza para 150º.
  11. Deixe cozer 20 a 30m, ou até começar a ver as folhas de lasanha douradas nas pontas

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