Receita de Estrogonofe de peru

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Estrogonofe de peru
Receita de estrogonofe de peru com cogumelos, tomate e paladares de mostarda e pimenta foi gentilmente cedido pela Tetrapak.
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Instruções de preparação
  1. Coloque em uma panela o leite e a mostarda. Leve ao fogo até ferver.
  2. Retire do fogo, despeje em uma tigela e misture o pão.
  3. Reserve.
  4. Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira antiaderente, junte a carne e frite até dourar de maneira uniforme. Adicione a cebola e refogue, mexendo de vez em quando, por 3 minutos ou até a cebola ficar macia.
  5. Incorpore o pão com o leite, os cogumelos, o molho de tomate, o sal e a pimenta-do-reino.
  6. Cozinhe, mexendo de vez em quando, por 5 minutos ou até obter um molho encorpado.
  7. Acerte o sal e retire do fogo.
  8. Disponha o estrogonofe nos pratos ou em pequenas tigelas e sirva com lâminas bem finas de mandioquinha assadas.

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