Receita de Bolo de iogurte

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Bolo de iogurte
Receita de bolo de iogurte com cobertura e recheios de chocolate
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Refeição Jantar, Lanche, Sobremesa
Doses
Ingredientes
Cobertura
Decoração
Massa
Para a Forma
Recheio
Refeição Jantar, Lanche, Sobremesa
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Cobertura
Decoração
Massa
Para a Forma
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Instruções de preparação
Massa:
  1. Ponha o forno a aquecer a 180ºC.
  2. Separe as gemas das claras. Ponha as claras a bater em castelo.
  3. De seguida misture as gemas com o açúcar. Mexa bem até que o creme fique fino. Incorpore a farinha aos poucos para não encarolar, mexendo sempre.
  4. Incorpore á massa anterior os iogurtes e mexa.
  5. De seguida adicione aos poucos e poucos as claras batidas em castelo.
  6. E por fim acrescente a canela e o fermento.
  7. Barre a forma com a manteiga e polvilhe com farinha.
  8. Coloque a massa que tinha confeccionado anteriormente na forma.
  9. Leve ao forno durante 45 minutos, no fim desse tempo verifique se a massa ja esta cozida, se não estiver deixe estar no forno a cozer mais um pouco mas sempre verificando para que não se queime.
  10. Retire o bolo do forno e deixe repousar um pouco para que arrefeça.
  11. Quando estiver morno retire o bolo da forma e coloque na mesa, já limpa.
Recheio:
  1. Parta o chocolate ao cubinhos e coloque numa tigela juntamente com a manteiga e leve ao microondas 1 minuto.
  2. Retire do microondas e mexa até que a mistura forme um creme fino e reserve.
  3. Corte o bolo em 2 partes com uma faca de pão(cassete) ou que seja uma faca com uma lâmina grande que tenha o comprimento do bolo. Barre o creme numa das partes do bolo e encastele novamente o bolo.
Cobertura:
  1. Quando o bolo estiver completamente frio comece a fazer a cobertura.
  2. Siga os passos que utilizou para fazer o recheio e fassa da mesma forma a cobertura, no fim de a fazer barre-a no topo do bolo e deixe escorrer para o lado do bolo, desta forma ficará mais bonito.
  3. Por fim faça a decoração a seu gosto ou enfeite como quiser com os ingredientes acima escritos.
  4. Leve o bolo ao frigorífico e sirva bem fresco ou então reserve à temperatura ambiente.

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