colocada por: Suzana Souza de Mello
Ingredientes:
1k de bifes
100g de presunto cru (tipo de parma)
50g de manteiga
sal e pimenta a gosto
100g de farinha de trigo
2 xícaras de vinho branco seco
folhas de manjericão
1 - Coloque as folhas de manjericão sobre um dos bifes.
2 - Cubra cada um com uma fatia de presunto cru, prendendo-os com um palito.
3 - Passe esses bifes na farinha de trigo.
4 - Numa frigideira bem quente, derreta a manteiga e frite-os bem. Tempere com sal e pimenta a gosto.
5 - Derrame vinho aos poucos e deixe no fogo, mexendo sempre e soltando as casquinhas grudadas no fundo da frigideira, até que o molho engrosse.
6 - Sirva com pure de batatas ou ervilhas na manteiga
Para colocar fotos tem de se identificar, utilize o botão Entrar no topo da página ou o login do Facebook.