colocada por: Karoline
Ingredientes:
6 bifes grossos de contrafilé
2 colheres sopa de margarina
2 cubinhos de caldo de carne
100grs de presunto em fatias
1/2 xicara chá de farinha de trigo
1 ovo batido
1 ¹/² xicara chá de farinha de rosca
Oléo, para fritar.
1 - Abra os bifes em forma de envelopes.
2 - Amasse bem com o caldo de carne e passe uma camada dentro de cada bife.
3 - Deixe tomar gosto por 30 minutos.
4 - Dobre, no sentido do comprimento,1 fatia de presunto e 1 de queijo. Coloque dentro do bife e prenda com palitos.
5 - Passe pela farinha de rosca.
6 - Frite no óleo, dourando dos dois lados.
7 - Sirva quente.
Rend.: 6 porções
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