colocada por: Cristina da Conceição Madureira Ochôa
Ingredientes:
1 kg de frango
alho
sal
limão
pimenta
batatas
cebolas
pimentos
azeitonas pretas
fatias de bacon
azeite
1 - Tempere o frango com alho, sal, limão e pimenta e deixe descansar durante 30 minutos.
2 - Ponha o frango numa forma de vidro ou alumínio e deite por cima as batatas cortadas, cebolas cortadas em 4, os pimentos, azeitonas pretas e o bacon, regue com azeite e leve ao forno coberto com papel de alumínio. Passados 40 minutos tire o papel, escorra um pouco do caldo e deixe dourar durante l5 minutos.
3 - Sirva acompanhado com arroz, e salada.
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