colocada por: jbblitz
Ingredientes:
1,5 kg. de conquilhas
2 dentes de alho
1 dl. de azeite
1 cebola grande
1 cravinho da India
1 folha de louro
4 fatias de pão
Pimenta e sal
1 ramo de salsa
1 - Ponha as conquilhas em agua e sal para largarem a areia. Aloure num tacho a cebola e os alhos picados, louro cortado em pedaços, cravinho, azeite, sal e pimenta.
2 - Leve ao lume e, quando começar a alourar, junte as conquilhas e tape o tacho. De vez em quando agite o tacho ate as conquilhas estarem todas abertas.
3 - Com uma escumadeira levante-as, coloque no fundo do tacho as fatias de pão previamente fritas em azeite e deite por cima as conquilhas.
4 - Sirva no próprio tacho.
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