colocada por: Suzana Souza de Mello
Ingredientes:
7 a 8 bifes de peixe;
cebola;
pimentão;
extrato de tomate;
sal, pimenta;
ovos;
Ferver os bifes de peixe, pode ser merluza ou qualquer outro, não muito e se retiram as espinhas.
Se faz um bonito molho de tomate com cebola, pimentão para dar uma bonita cor rosada, já fazer no dia anterior e acrescentar o peixe desfiado também, para impregnar no molho.
Acrescentar 2 ovos duros e partir em pedaços e acrescentar ao peixe, mais quatro ovos crus para unir o peixe.
A massa é a de pastelão, untar uma forma colocar a massa, recheio e massa novamente.
Pincelar por cima da massa e assar até dourar.
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