Ingredientes:
1 frango
6 dentes de alho
sal q.b
pimenta q.b.
30 gramas de margarina derretida
1 colher de sobremesa de manjericão seco
1 laranja sumarenta
1 - Ate as asas e as pernas ao frango e coloque-o sobre um tabuleiro.
2 - Esmague os alhos com sal e pimenta. Misture com a margarina e o mangericão.
3 - Barre o frango por dentro e por fora com este preparado. Lave muito bem a laranja, pique-a com um garfo e dê-lhe dois golpes profundos (mais ou menos até metade).
4 - Introduza a laranja dentro do frango e leve a assar em forno moderado(220°C) durante cerca de 45 minutos, regando de vez em quando com o molho.
5 - Acompanhe com batatas fritas, rodelas de laranja e salada de alface ou salada ao gosto.
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