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Massa básica para torta |
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Em pedacinhos, corte a gordura vegetal e a margarina sobre a farinha de trigo. Misture o sal e o pó colorífero à água e junte os demais ingredientes.
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Massa Brisè Salgada |
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Misturar tudo com a ponta dos dedos.
Se custar unir colocar um pouco mais de gordura.
Esta massa fica arenosa, se não gostar, colocar menos gord
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Massa para torta salgada |
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Prepare a massa colocando os ingredientes em uma tigela e amassando bem até que a mistura fique bem homogênea. Unte com manteiga uma fôrma redonda par
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Opções para torta fria |
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ARMAR:
1- Escolha 2 a 3 recheios diferentes ou apenas um deles.
Colocar em um prato fatias de pão de sanduiche, borrifar leite para humedecer lev
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Pão colorido |
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Dissolva o fermento no leite. Misture o restante dos ingredientes. Coloque em uma fôrma de bolo inglês ou de pudim untada e polvilhada com fubá. Deixe
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Quiche à Lorraine |
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Misturar tudo e colocar na forma já forrada com massa brisè.
Depois leve ao forno para assar em forma desmontável, serve para fazer em formas de em
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Quiche de Atum com Espinafres |
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Misture a farinha com a manteiga. Junte-lhe um pouco de água morna e mexa até obter uma massa homogénea.
Coloque numa forma de tarte espalhan
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Quiche de Atum com Ovos Cozidos |
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MassaMisture todos os ingredientes com a mão. Deixe a massa descansar,envolta num pano.
De seguida, forre uma forma de tarte com
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Quiche de Atum e Espinafres Light |
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Misture a farinha com a manteiga. Junte-lhe um pouco de água morna e mexa até obter uma massa homogénea.
Coloque numa forma de tarte es
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Quiche de Bacalhau e Espinafres Light |
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Misture a farinha com a manteiga. Junte-lhe um pouco de água morna e mexa até obter uma massa homogénea.
Coloque numa forma de tarte espalhando bem n
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Quiche de bróculos |
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Misture a farinha com a manteiga. Junte-lhe um pouco de água morna e mexa até obter uma massa homogénea.
Coloque numa forma de tarte espalhando bem n
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Quiche de Cogumelos e Alho Francês |
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Misture a farinha com a manteiga. Junte-lhe um pouco de água morna e mexa até obter uma massa homogénea.
Coloque numa forma de tarte espalhando bem n
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Quiche de Espinafres |
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Misture a farinha com a manteiga sem derreter. Junte-lhe um pouco de água morna e mexa até obter uma massa homogénea.
Coloque numa forma de tarte esp
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Quiche de funghi ao cacao |
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Prepare a massa, coloque a farinha peneirada com o cacau e o sal sobre um plano de trabalho, faça um vulcão e incorpore a gema e a manteiga que deve e
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Quiche de legumes |
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Cortam-se os legumes as tiras fininhas, e levam-se ao lume num pouco de azeite ate ficarem al dente, de seguida junta-se o bacon.
Deixa-se cozinhar
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Quiche de Rojões com Bróculos |
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Misture a farinha com a manteiga. Junte-lhe um pouco de água morna e mexa até obter uma massa homogénea.
Coloque numa forma de tarte espalhando bem n
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Quiche de tofu e legumes |
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Massa:
coloque em uma tigela a mandioca e peneire a farinha de trigo e o sal. Junte a aveia e misture. Faça uma cavidade no centro e coloque
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Quiche lorraine |
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Base da torta:
Coloque a farinha de trigo em uma tigela, junte a manteiga, a gordura e o sal. Misture bem e adicione a água, aos poucos, amassando be
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Soufflet de Chuchu |
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Descasque os chuchus e lave-os bem. Coza os chuchus no vapor com sal.
No final de cozidos passe-os no espremedor, ainda quentes, para eliminar a água
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Soufflet de Queijo |
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Derreta a manteiga e, ainda no lume, junte a farinha e o sal, misturando bem.
Acrescente o leite e mexa até engrossar.
Junte o queijo e deixe-o der
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Tarte de Berbigão |
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Antecipadamente, lave muito bem os berbigões e meta-os em água com sal para perderem a areia.
Numa tigela, junte 250 g de farinha, a margarina e o
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Tarte de Espargos |
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Bata a farinha, a margarina, a gema e o sal até obter uma farofa.
Junte a água e processe ligeiramente até formar uma massa.
Transfira para uma
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Tarte de Espinafres Light |
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Massa
Misture a farinha com a manteiga. Junte-lhe um pouco de água morna e mexa até obter uma massa homogénea.
Coloque numa forma de tarte es
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Tarte de Frango de Caril |
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Deixe a massa folhada descongelar e forre uma forma de tarte com ela.
Coza o frango em água temperada a gosto de sal e desfie retirando peles e ossos
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Tarte de Queijo |
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Deitar a farinha sobre a mesa, fazer um buraco no meio e colocar aí a manteiga amolecida e aos pedacinhos (menos uma noz), juntamente com uma pitada d
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Tarte de Requeijão |
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Amasse-se bem a massa com todos os ingredientes, forra-se a forma untada com óleo.
Bate-se o requeijão e depois junta-se os restantes ingredientes
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Tarte de Salmão |
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Prepare a massa para a tarte e forre a forma.
Coza o salmão em água temperada com sal e um fiozinho de azeite. Escorra e desfaça o salmão em peque
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Tarte Salgada Diferente |
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Massa
No liquidificador, dê uma leve batida nos ovos e, em seguida, acrescente todos os ingredientes, sendo primeiro os líquidos. Bata até misturar
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Torta Salgada II |
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Bater no liquidicador os ovos, o queijo, o leite, o sal.
Depois de bater bem, acrescente a massa o pó royal e coloque pra assar junto com o recheio
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Torta com cebolas e anchovas |
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Prepare a massa dissolvendo o fermento na água morna, misture bem e acrescente o azeite de oliva. Coloque em uma tigela a farinha de trigo, o sal e o
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Torta cremosa de espinafres |
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Massa:
coloque numa tigela a maionese, o leite e a farinha de trigo e amasse bem por cerca de 2 minutos, ou até obter uma massa homogênea. Se necess
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Torta cremosa de frango |
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Prepare a massa colocando em um processador a farinha, sal, gordura vegetal e manteiga. Pulse até obter uma textura de areia grossa. Acrescente a gema
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Torta de Abobrinha |
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Lavar as abobrinhas e não tirar a casca somente as sementes, cortar em 8 pedaços e depois cada pedaço em 3, não deve ser pedaço muito pequeno, dar um
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Torta de atum |
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Cozinhe as batatas por 20 minutos. Descasque-as e passe pelo espremedor. Junte a farinha, o sal, a pimenta e a metade do parmesão. Amasse bem com o au
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Torta de Bacalhau |
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Massa
Coloque a farinha de trigo sobre o mármore, forme um monte, abra uma cavidade no centro e coloque aí a margarina, a manteiga, as gemas e sal a
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Torta de Carne Moída |
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Massa:
Misture bem todos os ingredientes, até que fique liso e uniforme. Forre o
fundo e os lados de uma forma média refratária com parte da massa e
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Torta de cebola com queijo |
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Refogue a cebola na manteiga, em fogo bem baixo, até ficar bem macia (25 a 30 minutos). Polvilhe com sal, pimenta e metade do tomilho. Reserve. Aqueça
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Torta de cebola e tomate |
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Refogue a cebola no azeite, em fogo baixo, até ficar bem macia (25 a 30 minutos). Tempere com sal e pimenta. Reserve. Aqueça o forno a 190°C. Estenda
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Torta de frango |
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Prepare a massa colocando a farinha em um processador juntamente com a manteiga e a gordura vegetal, acrescente o sal e pulse até obter uma textura de
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Torta de Frango |
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Recheio:
Cozinhe o peito de frango com alho e sal. Prove de sal. Desfie o frango e reserve 1/2 chávena do caldo da cozedura. Doure a cebola no óleo,
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Torta de frios |
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Numa tigela juntar a farinha, o açúcar, os ovos, o óleo, a maisena e o suco de limão e misturar até obter uma massa mole. Colocar numa fôrma redonda u
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Torta de Frios |
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massa:
Misture todos os ingredientes da massa até ficar homogénea.
Abra a massa em uma forma redonda com 20 cm de diâmetro de aro removível.
Fu
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Torta de funghi e brie |
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Corte a manteiga gelada em cubinhos. Coloque a farinha de trigo em um plano de trabalho, acrescente o sal e os cubinhos de manteiga.
Com a ponta dos
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Torta de mainz |
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Dissolver o fermento no leite morno. Juntar o açúcar e 1 colher de sopa da farinha e deixar repousar em lugar quente, por 1/2 hora. Numa tigela coloca
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Torta de palmito |
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Leve ao fogo uma panela com o óleo, a cebola e o alho, frite por alguns segundos e junte a carne moída. Refogue por 5 minutos. Quando a carne estiver
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Torta de peru com soja |
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Massa:
peneire em uma tigela a farinha, o fermento e o sal. Acrescente a manteiga e misture até formar uma farofa. Aos poucos, adicione o leite mist
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Torta de presunto com legumes |
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Bata os ovos na batedeira por 5 minutos, juntamente com a farinha, o leite, o parmesão, o sal e a pimenta. Reserve. Leve ao fogo uma panela com 50 gra
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Torta de presunto e carne |
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Misture todos os ingredientes e despeje em uma assadeira untada com manteiga. Comprima levemente com uma colher. Leve para assar em forno preaquecido
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Torta de queijo |
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Prepare a massa colocando os ingredientes em uma tigela e amassando bem até que a mistura fique bem homogênea. Unte com manteiga uma fôrma redonda par
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Torta de queijo II |
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Misturar os ingredientes da massa e amassar com água morna até obter uma massa lisa. Rasgar com as mãos e tornr a amassar. Fazer isto três vezes. Abri
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Torta de ricota e tomates |
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Prepare a massa, misturando a farinha de trigo com a pitada de sal. Acrescente a manteiga e a gordura vegetal, misturando tudo com a ponta dos dedos,
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Torta de salmão com alho-poró |
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Massa
Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
Em uma tigela, coloque a margarina , a farinha, o fermento e o sal. Misture com a ponta
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Torta de sardinha |
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Colocar os ingredientes acima no liquidificador e bater, deixando o queijo ralado para acrescentar depois que retirar a massa.
À parte, faça um li
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Torta fácil de palmito |
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Coloque no liquidificador os ovos e ligue o aparelho na velocidade máxima por 2 segundos, desligando em seguida. Junte o parmesão, o caldo de carne, o
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Torta fria de galinha |
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Em uma panela, coloque a galinha, o abacaxi, a castanha de caju, o aipo e o sal. Misture bem. Em uma vasilha, misture o iogurte com a maionese. Junte
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Torta fria de galinha II |
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Bater tudo no liquidificador
RECHEIO: fazer um refogado com todos os temperos a gosto, e coloque a galinha desfiada ou camarão
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Torta fria de Salmão |
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Descansar o pão, cortar em rodelas finas e pôr de molho no leite e amassar com um garfo.
Coloque os ingredientes em uma panela e faça um refogado c
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Torta Pizzaiola |
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No liquidificador coloque o leite e junte a farinha de trigo, o óleo, o queijo, os ovos, o fermento e sal a gosto.
Bata até ficar homogéneo e transfi
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Torta provençal de tomates |
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Prepare a massa colocando a farinha de trigo, sal, manteiga e gordura vegetal em um processador. Pulse até que a farinha adquira uma textura de areia
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Torta rápida de atum |
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Coloque os ingredientes da massa no liquidificador e bata por 2 minutos. Despeje em uma fôrma refratária redonda untada. Misture todos os ingredientes
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Torta romana |
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Bata todos os ingredientes no liquidificador e, depois de batida a massa, asse-a como se fosse panqueca. Depois de pronta, passe manteiga e arrume uma
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Torta Salgada |
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Bater as claras na batedeira.
Pôr as gemas e o restante dos ingredientes.
Fazer um refogado do recheio.
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Torta Salgada de Salsicha |
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Corte as salsichas em pedaços bem pequenos. Misture (apenas) todos os ingredientes no liquidificador ou na batedeira. Depois, acrescente as salsicha
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Torta salgada I |
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Massa:
bater no liquidificador o leite, o óleo, os ovos.
Depois aos poucos a farinha de trigo e a maisena e o sal.
Por último o pó royal por al
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Torta surpresa |
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Coloque a água fervente em um refratário grande. Junte o macarrão e cozinhe-o em potência alta por 5 a 6 minutos. Mexa a cada 2 minutos. Em um outro r
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Tortinhas de Linguiça |
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Em uma panela, aqueça o óleo e junte a cebola, o alho e a lingüiça. Frite por 5 minutos, mexendo sempre. Polvilhe a farinha de trigo, misture e deixe
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