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Antepasto de Festa |
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Misture a ricota, a manteiga, o iogurte, a cebola, o orégano, o sal e a pimenta-do-reino. Coloque no centro de um prato e leve à geladeira por 1 hora.
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Antepasto Siciliano |
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Numa panela, aqueça azeite e junte a cebola, uma pitada de sal, o pimentão, a abobrinha, tempere com sal, orégano e sálvia, mexa e, por fim, acrescent
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Azeitonas Picantes |
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Aqueça o azeite em uma panela pequena.
Quando estiver bem quente, retire do fogo e acrescente alho, orégano , pimenta e salsinha.
Despeje sob
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Beringela de Churrascaria |
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Corte as beringelas em fatias. Passe as fatias no ovo batido e bem temperado com sal, orégano, aginomoto.
Empane na farinha de rosca.
Leve para ass
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Beringela Recheada |
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Lave as berinjelas, tire os pedúnculos e com uma ponta de faca escave o interior tirando parte do miolo. Coloque-as em uma panela com o vinagre, o sal
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Biscoitos da Sorte |
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Pré aqueça o forno a 200ºC.
Unte uma folha de papel de ir ao forno. Escreva as mensagens em tiras de papel com +- 10 cm de comprimento e 1,5 de lar
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bolinhas de queijo |
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Misturar estes ingredientes numa vasilha e misturar com a ponta dos dedos.
Fazer as bolinhas com as mãos e fritar.
Pode-se congelar por 10 dia
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Bruschetta de Tomate |
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Asse em forno alto pré-aquecido as fatias de pão, por 10 minutos.
Aqueça o azeite, coloque o alho, o sal e o tomate. Refogue bem por 2 minutos em lum
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Canapé de Damasco |
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Misture bem o queijo, o sal e a salsinha. Torre a amêndoa em forno médio por 20 minutos. Deixe arrefecer.
Arrume o damasco em uma travessa, e distri
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Canapés |
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Esta massa serve para fazer canapés, pode-se rechear com camarão ou espargos
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Canapés de Figo |
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Tirar os talos dos figos com cuidado, deixando formar um buraquinho. Apertar para que fiquem chatos e redondos. Colocar nos buraquinhos pedaços de que
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Canapés de Presunto |
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Preparam-se as fatias de pão, que devem ser delgadas.
Cobrem-se com tirinhas de presunto e estas cobrem-se, por sua vez com o seguinte preparado.
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Caviar com ovos |
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Cozem-se os ovos, cortam-se ao meio pela largura e cortam-se também as pontas para se segurarem em pé.
Colocam-se os meios ovos em papel plissado,
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Cogumelos à Camponesa |
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Ponha a manteiga a derreter e junte-lhe as cebolinhas, a salsa picada e o bacon, até que este comece a dourar.
Junte, então, os cogumelos e deixe-o
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Cogumelos Gratinados |
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Lave bem os cogumelos e deixe escorrer.
Numa frigideira coloque o azeite, o sal, o alho em pó, o bacon, e deixe refogar. Acrescente os cogumelos e de
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Cogumelos Panados |
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- Limpar os cogumelos
- Passar os cogumelos por óleo, de seguida pela farinha
- Passar de seguida pelos ovos batidos e temperados de sal e pimen
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Croquetes de Carne de Vaca |
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Numa frigideira aloure o alho e a cebola bem picados, junte a carne , o leite e a farinha mexendo sempre.
Retire do lume e acrescente os ovos já bati
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Croutons |
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Unte o prato crisp com azeite e leve ao forno de microondas por 3 a 4 minutos na potência 10 para pré-aquecer.
Distribua os cubos no prato crisp e
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Delicioso aperitivo, abre apetite |
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Retire o catupiry da caixa de madeira e envolva a caixa toda no papel laminado obs; parte inferior não a tampa como se fosse um refractário , retire
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Empadinhas da Minha Avó |
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Corta-se a galinha ou carne de porco em pedaços que se deitam par um tacho, juntamente com lascas de toucinho, bocados de cebola, alho, salsa, piment
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Empadinhas de Lombo |
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Corta-se o lombo em bocadinhos pequenos, que se fritam em banha, cravinho e um pouco de vinho
Quando o lombo estiver quase frito, retira-se uma pe
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Entrada de verão (microondas) |
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Coloque as batatas cortadas em cubos em um refratário e salpique com a água.
Tampe e leve ao microondas na função cozinhar batata em cubos 600 g.
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Kutiá |
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Deixe o trigo de molho em água por umas 2 horas ou mais. Leve ao fogo e cozinhe até que o trigo esteja macio (40 minutos). Escorra e deixe arrefecer.
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Manteiga de Alho |
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Descasque os alhos e mergulhe-os durante 1minuto am água a ferver.
Passe-os por água fria, enxugue e pise-os num almofariz.
Quando estiverem red
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Ostras no Forno |
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Abrem-se as ostras e coa-se por um pano húmido a água que deitarem.
Coze-se a cebola na manteiga, num tacho tapado, até ficarem transparentes.
Ju
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Ovos com Salmão e Alho Francês |
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Numa tigela grande e funda, bata os ovos até obter uma mistura homogênea. Junte o creme de leite e misture. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
Nu
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Ovos Escondidos |
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Coza os ovos em água a ferver durante 5 minutos, com sal.
Escorra-os e coloque-os imediatamente numa tigela com água e gelo.
Deixe arrefecer complet
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Palitinhos ao Crisp (microondas) |
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Corte as fatias de pão em tirinhas finas (aproximadamente 1 cm de largura).
Misture a maionese com o parmesão.
Empane os palitinhos de pão com
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Palitos de Queijo |
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Ponha o queijo, a farinha, a manteiga e uma pitada de sal em uma vasilha.
Misture com o leite. Sovar a mistura com as mãos até a massa ficar bem l
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Pasta de Alho |
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Abre-se a cabeça de alho removendo os dentes Descascam-se todos os dentes.
Colocam-se no liquidificador todos os ingredientes, bata utilizando inic
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Pasta de Atum |
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Misture a maionese com a cebola picada.
Junte-lhe o atum e picar tudo na picadora.
Tempere com um pouco de ketchup
Guarde no frigorífico durant
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Pastetli |
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Com a massa folhada, prepare copinhos que devem ser assados no forno até ficarem dourados. Com a mesma massa faça uma tampa para os copinhos.
Molho
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Paté de atum |
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Num recipiente fundo coloque o todos os ingredientes.
Misture e triture tudo com a ajuda da varinha mágica e está pronto a servir.
Sugestão: Aco
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Paté de Delícias do Mar |
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Pica-se miudinho as delicias do mar,escorre-se o atum e desfia-se e mistura-se com as delicias.
Pica-se a cebola e a salsa mistura-se tudo e põe-se
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Patê de Queijo Fresco |
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Desfazer o queijo c/ um garfo e misturar a maionese.
Juntar o cebolinho (tb pode ser seco)e temperar sal/pimenta.
Colocar numa tacinha e ir ao frio
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Tâmaras enroladas em Bacon |
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Enrolar uma fatia de Bacon numa tâmara e prender com um palito.
Efectuar o mesmo para as outras.
Colocar no forno e deixar até o Bacon ficar mo
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Tartar Asiático de Peixe |
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Picar separadamente cada peixe em cubos bem pequenos. Em seguida temperá-los também separadamente com sal, shoyo, pimenta do reino ciboulette picada e
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Tortinhas de Filo |
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Abra uma das folhas de massa filo sobre uma superfície plana e pincele com a manteiga derretida. Sobreponha uma outra folha e repita a operação com as
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