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Glossário Saborosas.com
Aqui pode encontrar a correspondência entre termos utilizados em Portugal e no Brasil, ou a sua explicação.
Para que não lhe restem dúvidas sobre um ingrediente, medida ou forma de cozinhar consulte sempre este glossário.
Ordenar por Portugal
Ordenar por Brasil
| C |
| Portugal |
Brasil |
Explicação |
| Chávena |
Xícara |
chávena ou xícara utilizada para beber chá, caso não disponha de uma pode considerar que corresponde a 200ml no caso de líquidos. |
| cl |
cl |
centilitro, corresponde a:
0,01 litros
0,1 decilitros
10 mililitros |
| Claras em castelo |
Claras em neve |
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| Coador |
Peneira |
Utensílio de cozinha utilizado para coar/peneirar. |
| D |
| Portugal |
Brasil |
Explicação |
| dl |
dl |
decilitro, corresponde a:
0,1 litros
10 centilitros
100 mililitros |
| F |
| Portugal |
Brasil |
Explicação |
| Farinha de Milho |
Fubá |
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| G |
| Portugal |
Brasil |
Explicação |
| Gambas |
Camarões |
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| L |
| Portugal |
Brasil |
Explicação |
| Leite Magro |
Leite Desnatado |
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| Lume |
Fogo |
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| M |
| Portugal |
Brasil |
Explicação |
| ml |
ml |
Mililitro, corresponde a:
0,001 litros
0,01 decilitros
0,1 centilitros |
| N |
| Portugal |
Brasil |
Explicação |
| Natas |
Creme de Leite |
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| P |
| Portugal |
Brasil |
Explicação |
| Palhinha |
Canudo |
|
| Q |
| Portugal |
Brasil |
Explicação |
| q.b. |
q.b. |
quanto baste ou a gosto |
| T |
| Portugal |
Brasil |
Explicação |
| Torta |
Rocambole |
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