Ingredientes:
3 colheres de sopa de margarina
2 xícaras de açúcar
3 ovos
3 xícaras de kimilho ou milharina
1 xícara e meia de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 caixinha de creme de leite
1 vidro de leite de coco
100 g de coco ralado
Preparação de Bolo de milho fofinho:
1. Bata na batedeira ( ou na mão mesmo),a margarina, o açúcar e os ovos, até ficar um creme homogêneo.
2. Acrescente os demais ingredientes e bata mais um pouco.
3. Leve a uma assadeira untada e polvilhada e asse em forno pré-aquecido por 50 min. ou até dourar.
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