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Almôndegas com toucinho |
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Corte o toucinho em pedaços e passe-o pelo picador de carne.
Em seguida, passe pelo picador a carne moída e o toucinho moído.
Coloque a carne numa
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Barreado |
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Pique a carne em pequenos pedaços. Tempere com o sal, a pimenta, o alho e o cominho em pó e deixe descansar para tomar gosto por 2 horas.
Coloque
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Bife ao Molho de Pimentões |
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Modo de fazer: No óleo em que fritou os bifes, doure a cebola, acrescente os tomates mexendo depois o pimentão e deixe cozinhar até ficar consistente.
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Bife campestre |
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Corte a carne em 5 bifes, tempere-os com sal e pimenta. Deixe no tempero durante 10 minutos. Aqueça o óleo numa panela e frite os bifes durante 2 ou 3
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Bife com Kiwi |
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1 - prepare os bifes com alho sal e pimenta
2 - passe os bifes á frigideira com manteiga
3 - bata as natas, descasque os kiwis e adicione batend
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Bife com natas e cogumelos |
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Bata os bifes, com o martelo de carne, de modo a que fiquem bem espalmados.
Tempere com sal e pimenta e sobreponha, a cada um deles, uma fatia de
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Bife suiço |
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Tempere os bifes com o sal e o alho e coloque-os numa tigela. Cubra com filme plástico e deixe tomar gosto por 10 minutos. Em seguida, empane os bifes
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Bife Surpresa |
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Abra os bifes em forma de envelopes.
Amasse bem com o caldo de carne e passe uma camada dentro de cada bife.
Deixe tomar gosto por 30 minutos.
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Bifes à Romana |
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Coloque as folhas de manjericão sobre um dos bifes.
Cubra cada um com uma fatia de presunto cru, prendendo-os com um palito.
Passe esses bifes n
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Bifes brasileiros |
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Tempere os bifes de sal e pimenta e deite-lhes um pouco de óleo por cima.
Deixe temperados por 15 minutos.
Ponha o óleo numa frigideir
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Bifes com Aguardente Velha |
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Aqueça a margarina e frite os bifes,de ambos os lados,em lume brando.Retire-os e tempere-os com sal e pimenta.
Pique a cebola,junte-a ao molho e de
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Bifes recheados |
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Tempera-se os bifes em vinha d`alhos.
Depois enrola-se os bifes com a cenoura as tiras o pimentão as tiras a linguiça e as delicias do mar,espeta-s
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BIFINHOS COM ANANÁS |
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Arranje o lombo e corte-o em tiras finas.
Misture o açúcar com o gengibre, o molho de soja e o xerez, regue com ele a carne.
Passado mais ou me
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Bolo de carne |
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Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture bem (adicione a sopa-creme de cebola sem dissolvê-la, ela deve ser misturada à carne do jeito qu
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Bolo de carne com espinafre |
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Coloque as folhas de espinafre em um pirex e leve ao microondas em potência alta. Cozinhe por 6 minutos, retire do forno e deixe esfriar. Despeje-as n
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Box bife |
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Corte o filé mignon em cinco bifes quadrados mais grossos que os comuns. Tempere-os com sal e pimenta. Esquente o óleo e frite os bifes um a um, por 3
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Canelone de berinjela (microondas) |
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Corte as berinjelas em fatias finas no sentido do comprimento e reserve.
Coloque a água, o sal e o suco de limão em um refratário redondo, cubra e
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Carne com salsão (microondas) |
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Tempere a carne com alho, orégano, pimenta e sal.
Deixe tomar gosto por 10 minutos e acrescente os demais ingredientes no refratário.
Tampe e
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Carne enrolada com tempero de alecrim |
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Abra a carne ao meio e bata-a até transformá-la num grande bife. Forme uma pasta com o alho, o sal a pimenta. Espalhe a pasta sobre a carne e coloque-
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Carne Louca Desfiada |
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Leve ao fogo alto o azeite e doure bem a carne de ambos os lados. Junte os outros ingredientes, por último a água. Quando ferver, abaixe o fogo e deix
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Charque acebolado |
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Lave a carne e deixe de molho em água fria por 12 horas. Escorra, corte em cubos grandes e cozinhe em uma panela de pressão para que fique macia, cerc
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Chili com feijão preto |
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Leve ao lume a margarina com o azeite, junte a cebola picada e a carne. Deixe refogar até ficar desfeita.
Adicione a polpa de tomate e
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Chop Suey de Vaca |
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Junto a carne cortada em pequenos pedaços com o molho de soja, o vinho de arroz, o gengibre, o açúcar e sal e deixe tomar gosto durante 10 minutos.
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Contra Fillet ao Molho de Iogurte |
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Corte a carne em tiras de 5 x 2cm. Tempere com alho e sal e deixe no frigorífico durante quatro horas.
Leve uma panela ao lume com a metade da margar
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Contrafilé ao molho de caqui |
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1 - Tempere o contrafilé com o alho, o molho inglês, a mostarda, o sal e a pimenta do reino. Deixe descansar por 1 hora.
2 - Retire o contrafilé do
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Cozido com cenoura |
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Corte a carne em tiras pequenas ou em quadradinhos.
Deixe dourar ligeiramente no óleo, junto com a cebola picada.
Salpique com sal e pimenta, junte
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Croquetes de Carne de Vaca |
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Numa frigideira aloure o alho e a cebola bem picados, junte a carne , o leite e a farinha mexendo sempre.
Retire do lume e acrescente os ovos já bati
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Cuscuz (cozinha marroquina) |
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Comece por saltear a cebola e os alhos (bem picadinhos) numa panela com um pouco de azeite: Junte os coentros e a salsa picados, a canela, o gengibre,
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Dobradinha Especial |
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Lave muito bem a dobradinha e deixe coberta com água e suco de limão. Escorra essa água e despreze.
Leve a dobradinha para cozinhar, em uma panela
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Escalopes de vitela ao cherry |
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Corte o filé em bifes grossos e bata-os ligeiramente. Aqueça numa frigideira a metade da manteiga e frite os escalopes, deixando-os mal passados.
De
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Escalopes enrolados |
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Colocam-se os escalopes numa tábua,temperam-se com sal e pimenta
Coloca-se por cima destes o presunto e o queijo,de seguida enrolam-se
Prendem-se
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Esparguete à Bolonhesa |
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Pique a cebola e refogue no azeite.
Junte a cenoura e os cogumelos e deixe refogar mais um pouco.
Acrescente a carne, a polpa
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Esparguete com Almondegas |
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Numa caçarola salteie a cebola e o alho no óleo até que fique tenro.
Adicione o puré de tomate, a polpa, a água, o queijo, orégãos, sa
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Feijoada |
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Escolha o feijão e coloque num recipiente fundo. Acrescente bastante água e deixe os feijões de molho cerca de 12 horas, trocando a água a cada 3 hor
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Filé com champignon |
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Tempere os filés com sal, pimenta, alho e cebola. Leve ao réchaud (fogareiro, espiriteira) uma frigideira com a manteiga, deixe-a derreter e junte os
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Filé mignon recheado (microondas) |
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Abra o filé em bife.
Esfregue sal e pimenta e reserve.
Coloque o restante dos ingredientes no recipiente redondo.
Misture muito bem e leve
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Filezinhos com vegetais |
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1 - Coloque a carne, o azeite, o alho e a cebola em um refratário alto e leve ao microondas por 8 a 10 minutos na potência 7. Mexa na metade do tempo
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Francesinha |
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Fazer uma sandes com os ingredientes e cobrir com queijo. Colocar no centro de um prato e regar com o molho. Levar ao forno a gratinar.
Molho:
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Francesinha à Moda do Porto |
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Fazer uma sandes com os ingredientes cobrir com queijo, colocar no centro de um prato, regar com o molho, e levar ao forno a gratinar.
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Francesinha Especial |
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Fazer uma sande com os ingredientes e cobrir com queijo, colocar no centro de um prato e regar com o molho.
Levar ao forno a gratinar.
Molho:
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Hamburguer - cheeseburguer |
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1 - Misture a carne com o creme de cebola e o ovo. Molde 6 hambúrgueres.
2 - Unte o preato Crisp com azeite ou margarina e preaqueça por 3 a 4 minu
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Hambúrguer com queijo e anchovas |
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Corte o tomate em fatias e deixe escorrer. Reserve. Em uma tigela, misture a carne, o ovo, a gema, o queijo parmesão, uma pitada de sal e uma de pimen
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Ivoltini de vitela |
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Tempere o bife com pouco sal. Coloque o speck (ou presunto cru) e o aspargo sobre o bife, enrole-o e prenda com um palito. A seguir, passe-o na farinh
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Kafta Assada |
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Misture bem todos os ingrendientes. Faça 5 bolinhas do mesmo tamanho.Com as mãos, molde a carne em torno de palitos de churrasco, como um croquete. Co
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Kebabs com tomates refogados |
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Numa tigela, coloque metade do azeite, a carne, a cebola, as raspas de limão, o cominho, a salsinha e o sal. Misture até ficar homogéneo.
Faça 5 rol
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Keftedes |
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Molhe o pão em um pouco de água, esprema bem e pique. Junte a carne moída, o endro, o cominho, o ovo, o sal, o arroz e a pimenta. Misture bem. Divida
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Lagarto Assado (microondas) |
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Coloque o lagarto em um refratário e acrescente todos os temperos.
Tampe e leve ao microondas por 8 a 10 minutos na potência 10.
Passe para a
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Lagarto com especiarias |
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Pique finamente a cebola e o dente de alho. Rale a cenoura no lado grosso do ralador. Coloque tudo em uma tigela. Coloque a pimenta-do-reino, coentro
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Lasanha à Bolonhesa |
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Leve ao lume um tacho com o azeite a cebola e o alho picados e deixe refogar ate a cebola ficar transparente.
Junte e carne picada, mexa e deixe ga
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Lasanha Bolonhesa |
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Pique finamente os cogumelos, a cebola, o alho, a cenoura e o bacon. Aloure tudo na margarina durante cerca de 10 minutos.
Junte a carne picada e d
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Macarrão à Bolonhesa |
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Numa caçarola refogue a carne picada com no óleo com o alho, sal e pimenta do reino e a cebola picada.
Quando a carne estiver solta, acrescente os to
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Mendinha de Vaca Bebeda |
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Refogar a cebola alho e azeite depois acrescentar o louro, orégãos, pimentões um pouco de vinho e sal.
Passado 5m deitar a mendinha o vinho e a cer
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Mini Brochetes (microondas) |
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Misture todos os ingredientes e deixe tomar gosto 30 minutos.
Faça os espetinhos usando palitos de mesa.
Arrume um ao lado do outro no refratá
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Músculo com Aipim e Bacon |
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Numa panela de pressão coloque o óleo e leve ao fogo e refogue o alho socado, quando estiver dourado, junte o bacon e o músculo e deixe refogar bem m
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Ossobuco com Cogumelos |
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Aqueça 3 ou 4 colheres de azeite numa panela, passe os ossobucos pela farinha e ponha-os na panela a dourar dos dois lados.
Assim que e
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Panquecas ao requeijão |
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MASSA
bata os ingredientes no liquidificador. Em uma frigideira untada ponha um pouco de massa. Doure ligeiramente de cada lado.Repita a operação até
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Papas de Sarrabulho |
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Põe-se uma panela com água ao lume e, quando ferver, juntam-se as carnes, temperam-se com sal e deixam-se cozer até a galinha se desfazer.
Depois d
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Paprika Schnitzel |
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Deixe os bifes tomarem gosto no limão por 30 minutos. Enxugue bem os bifes e passe-os na farinha, envolvendo bem. Aqueça bem 1 colher da manteiga e fr
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Penne Chiarini |
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Cozinhe o macarrão de acordo com a especificação da embalagem.Reserve...
Refogue a carne moída á bolonhesa em uma panela de pressão.
Feche e assim
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Polpetone rechado ao crisp |
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1 - Coloque em uma tigela, pela ordem, todos os ingredientes até o cheiro-verde.
2 - Misture bem e leve à geladeira por 30 minutos.
3 - Após ess
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Ponta de agulha assada |
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Corte a carne em pedaços e tempere com sal e pimenta-do-reino. Coloque em uma tigela e cubra com o vinho branco, folhas de louro, cebola e alho. Mistu
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Rolo de Carne |
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Numa tigela põe-se a carne com o resto dos ingredientes e amassa-se bem depois forma-se um rolo quem quiser pode por ovos cozidos no centro do rolo
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Rolo de Carne |
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Deita-se a carne numa bacia picam-se as cenouras e o chouriço envolve-se na carne picada, depois as natas e a sopa de cebola mistura se bem!
Espal
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Rolo de carne com azeitonas |
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Num recipiente mistura-se muito bem a carne o fiambre e as azeitonas e mistura-se o ovo para ligar.
Tempera-se com 1 pouco de sal e pimenta a gosto
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Rolo de Carne Recheada com Bacon |
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Mistura-se as carnes com o sal a pimenta o alho e a mostarda envolvendo bem e por fim o pão molhado em leite.
Estende-se a carne num papel de alumí
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Rolo fingido |
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Num recipiente coloque a carne e tempere com sal, alho, pimenta, o vinho branco e a massa de pimentão.
Deixe marinar durante 1 hora.
Depois mexa mu
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Rosbife ao molho de vinho |
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1 - Besunte a carne com uma pasta feita com o alho, manteiga, sal e a pimenta do reino.
2 - Amarre bem o filé para não perder a forma, arrume em um
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Saltimbocca alla romana |
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No centro de cada bife coloque duas fatias de presunto e uma folha de sálvia. Prenda tudo com palito. Aqueça metade da manteiga e doure dois escalopes
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Strogonof da Saudade |
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Pique a cebola e os alhos, refogue-os num fio de azeite. Junte as tiras de carne e deixe passar.
Adicione o conhaque e ateie fogo para flamejar a
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Strogonoff De Cogumelos |
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Frite a carne cortada em tiras finas em 3/4 da manteiga.
Rale a cebola, doure-a no resto da manteiga e junte os cogumelos e àgua, e deixe ferver.
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Strogonoff de filé mignon |
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Tempere a carne com alho, sal, pimenta, mostarda e molho inglês.
Deixe tomar gosto por 10 minutos.
Bata os tomates no liquidificador e passe p
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Torta de Carne |
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Amasse a carne com as natas e com a sopa de cebola.
Deixe repousar 1 hora.
Num tabuleiro, coloque a carne, mas dê-lhe a forma de uma torta.
C
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Torta de Carne Moída |
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Massa:
Misture bem todos os ingredientes, até que fique liso e uniforme. Forre o
fundo e os lados de uma forma média refratária com parte da massa e
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Vaca guisada com Alho Francês |
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Na véspera ponha em vinha de alho à temperatura ambiente a carne de vaca,com os alhos franceses e cenoura cortados às rodelas junto com as ech
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