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Abóbora Gratinada |
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Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho. Junte a abóbora e deixe refogar até que fique cozida, porém, firme.
Se necessário, pi
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Aboborinha com 3 queijos |
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Em um refractário, rale a aboborinha em ralo grosso e misture a sopa de queijo, o alho e a salsa picada.
Regue com o azeite e leve ao micro ondas
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Agrião Refogado |
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Lave bem o agrião e escorra.
Coloque a manteiga e a pimenta numa frigideira e leve ao lume.
Quando a manteiga começar a ferver junte o agrião e d
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Alcachofras alla inferno |
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Lave bem as alcachofras e coloque-as em um caldeirão com água fervente levemente salgada. Cozinhe as alcachofras até estarem macias. Escorra e deixe e
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Alho Francês com Molho Cremoso |
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Tire as folhas verdes ao alho francês, lave e corte.
Coza em água a ferver temperada de sal e com um pouquinho de azeite por alguns minutos.
Tire
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Anel de Legumes (micro ondas) |
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Misture muito bem todos os ingredientes.
Coloque a mistura em uma forma de furo no meio untada com manteiga e polvilhada com a farinha de rosca.
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Arroz de Grelos |
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Aloure a cebolinha e o alho picados no azeite.
Prepare os grelos, retire apenas as pontas espigadas e junte-as ao refogado.
Junte o louro.
Adicione
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Babaganuche(pasta de beringela ) |
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Refogar as beringelas no azeite com a cebola e o alho.
Em seguida colocar tudo no liquidificador e acrescentar o orégano e o manjericão.
Coloqu
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Beringela assada |
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Corte as berinjelas em fatias não muito finas.
Reserve.
Unte uma forma refratária com um pouco do óleo.
Coloque o pão, formando uma camada. Refo
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Berinjela Fatiada (microondas) |
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Corte as beringelas em fatias finas no sentido do comprimento e deixe de molho em água e sal por 10 minutos.
Remova do molho, seque bem com papel a
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Bróculos com alho e óleo |
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Leve ao lume uma panela com o óleo. Espere que aqueça, junte o alho e frite-o ligeiramente.
Adicione os bróculos, misture bem, baixe o lume e deixe
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Buquês coloridos( microondas) |
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1- Limpe e lave bem a couve-flor e o brócolis e separe-os em buquês.
2- Coloque em um refratário raso, regue com a água e o sal.
3- Tampe e leve
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Couve de bruxelas gratinada |
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Limpe e lave bem a couve-de-bruxelas. Cozinhe-a em pouca água com sal; escorra bem. Misture-a com o presunto cortado em cubinhos e despeje numa traves
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Couve Flor Gratinada |
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Prepare um molho bechamel fervendo o leite, num tacho derreta a margarina e junte a farinha, mexa bem e deixe ferver uns instantes.
Adicione o leit
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Empadão de espinafre |
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Em uma tigela, ponha a farinha, faça um buraco no meio e coloque o ovo, a manteiga e a banha. Misture com as mãos e junte o leite aos poucos. Misture
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Espargos com ervilhas e molho cremoso |
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Cozinhe o aspargo em água salgada até ficar quase cozido. Junte as ervilhas e deixe cozinhar por alguns minutos. Enquanto o aspargo cozinha, prepare o
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Esparregado de Espinafre |
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Coza o espinafre. Escorra-os e, depois de mornos, esprema-os até lhes retirar todo o líquido, passando-os a seguir pela máquina.
Derreta a manteiga
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Esparregado de Grelos |
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Escolha, lave bem e coza os grelos destapados em bastante água temperada com sal.
Escorra e deixe arrefecer. Esprema-os muito bem e corte-os o mais
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Melitzanosalata (pasta de berinjelas) |
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Asse as berinjelas por 45 minutos em forno bem quente. Deixe esfriar um pouco e elimine a casca. Pique grosseiramente a polpa das berinjelas. Coloque-
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Milho com couve picada |
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Coloque a água fria na panela e junte o azeite,alho esmagado e o sal,deite a farinha de milho na panela aos poucos com a água ainda fria para não cria
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Mousse de espargo com presunto |
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Pique os aspargos e bata-os no liquidificador. Passe a massa em uma peneira fina. Junte a gelatina e lentamente misture o creme de leite batido. Tempe
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Patê de berinjela |
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Descasque as berinjelas e corte-as em tiras finas. Coloque em uma travessa refratária a berinjela, o pimentão, a cebola, o alho, o azeite, o orégano e
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Patê de espinafre |
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Unte uma fôrma refratária com manteiga e coloque o espinafre, a cebola e o alho. Tampe-a e leve ao microondas por 8 minutos em potência média. Retire
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Peixinhos da Horta à JB |
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Corte as extremidades do feijão verde e coza inteiros em agua temperada com sal, numa panela destapada.
Depois de cozidos, escorra-os e tempere-os
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Rúcula crocante (microondas) |
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Pré-aqueça o prato crisp por 3 a 4 minutos na potência 10.
Coloque o alho com o azeite e leve ao microondas por 2 minutos na função crisp para fri
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Salada de repolho |
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Pica-se o repolho o mais miudinho possível,raspa-se as cenouras pica-se as maçãs e junta-se as passas.
Faz-se o molho com a maionese e com o ketchu
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Tomate no forno |
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Lave o tomate e ponha num tabuleiro.
Tempere com o sal o azeite e os orégãos.leve ao forno para assar.
Óptimo acompanhamento para pratos de peixe
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Tomates Recheados |
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Lave os tomates. Corte uma tampa e, utilizando uma colher de chá, retire as sementes e outras partes internas. Fica como uma bolsa. Corte um fatia mín
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