Receita de Filetes de Espada com Banana

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Ingredientes
Para uma Pessoa
2 Filetes de Peixe espada Preta
Sal
alho
Limão
Farinha
2 Gemas
2 Claras
1 Banana da Madeira
1 - Tempere os filetes com sal, alho picado e limão, reserve

2 - Bata as claras em castelo

3 - Misture as gemas sem bater

4 - Passe os filetes em farinha e de seguida pela mistura de claras e gema.

5 - Frite em óleo abundante de um lado e outro até estarem dourados.

6 - Frite a banana no mesmo óleo.

7 - Pode acompanhar com batata gratinada, e uma boa salada

 

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